Tento pestrý sport lze na Stubai provozovat zcela nesrovnatelným způsobem. Zimní dovolená mimo sjezdovku s kůží pod skialpovými lyžemi otevírá velmi širokou škálu tras všech stupňů obtížnosti přes husté smrkové lesy a přes široké alpské louky na nejznámější vrcholy Stubaitalu. Tato aktivita slibuje působivé výhledy na 3.507 m vysoký Zuckerhütl, jeden ze Stubaiských sedmi vrcholů a také nejvyšší vrchol Stubaiských Alp. Chata Franz-Senn (2.247 m) je považována za jednu z nejlepších lyžařských základen ve východních Alpách a je výchozím bodem pro více než 100 variant lyžařských túr ve Stubai.