Mezinárodní i regionální kuchyně v srdci Gasteinu

Gastronomické potěšení v hotelu Blü

Kontakt na ubytovatele

Služby ubytování

Vybavení pokojů

Platební podmínky

Příjezd / Odjezd

Check-In: 15:00 / Check-Out: 11:00

Restaurace hotelu Blü v Bad Hofgasteinu je místem, kde se setkává světová kuchyně s rakouskou tradicí – lehce, hravě a s maximální chutí. Otevřenost a svoboda, které jsou vlastní celé atmosféře hotelu, se promítají i do kuchyně. Tým kreativních kuchařů zde vaří s vášní, bez předsudků a bez hranic.

Na talíři se tak objevují vlivy z Tel Avivu, Bangkoku, New Yorku, Itálie či Maroka, vedle tradičních chutí z alpského Salcburska. Základem je vždy poctivost surovin a odvaha kombinovat. Výsledkem je autentický gastronomický zážitek, který reflektuje kosmopolitní ducha hotelu Blü.

Hosté si mohou vychutnat bohaté snídaně, originální večerní menu, vegetariánské i veganské speciality a pestrý výběr vín z celého světa. Restaurace je otevřená jak hotelovým hostům, tak návštěvníkům zvenčí – a láká nejen na vytříbené pokrmy, ale i na stylové prostředí s uměleckou atmosférou.

Mezinárodní i regionální kuchyně v srdci Gasteinu

Gastronomické potěšení v hotelu Blü

Kontakt na ubytovatele

Fantastická restaurace

Hotelový bar

Skvělá snídaně

Kulinářské požitky bez hranic

Restaurace hotelu BLÜ v Bad Hofgasteinu zve na cestu chutí bez hranic – od rakouské klasiky přes Levantu až po jihovýchodní Asii. Kreativní kuchařský tým připravuje odvážné kombinace s důrazem na zeleninu, sezónnost a chuťovou rozmanitost. Na své si přijdou milovníci tradičního řízku i nadšenci do exotického kari či veganských specialit. Každý den se servíruje tříchodové BLÜ Dinner, snídaně i obědy překvapují pestrostí – klidně i vietnamskou polévkou Pho. Neformální bar BLÜ pak spojuje místní i hosty nad kávou, vínem či večerním drinkem.

Restaurace BLÜ

V restauraci hotelu Blü se střetávají chutě z celého světa – a to v tom nejlepším slova smyslu. Jídelní lístek je cestou napříč třemi klíčovými kulinářskými oblastmi: rakouskou klasikou, orientální kuchyní Levanty a živelnou gastronomií jihovýchodní Asie.

Tým kuchařů je vizionářský, kreativní a odvážný. Inspirace plyne mezi kulturami, chutěmi a texturami volně a bez hranic – od vídeňského řízku až po fialové thajské kari. Výsledkem je menu, které překvapuje, potěší i baví.

BLÜ večeře

Hosté hotelu Blü si mohou rezervovat pobyt se snídaní a večeří a užít si každý večer tříchodové menu v duchu sezónnosti a kulinářské rozmanitosti. Servírují se jak tradiční rakouské speciality – vídeňský řízek, pečená kachna či Kaiserschmarrn –, tak orientální a exotické chutě.

Oblíbené jsou levantské pokrmy plné zeleniny, fialové kari nebo kreativní vegetariánské a veganské variace. Večeře se obvykle skládá ze zvoleného předkrmu či polévky, následného hlavního jídla a sladké tečky na závěr. Jednoduše řečeno: v Blü se z klasiky stává zážitek a z exotiky srdečná pohostinnost.

Od vaječných jídel po Pho

Menu restaurace Blü nelze zařadit do jedné škatulky – stejně jako samotný hotel. Snídaně tu může začít křupavým pečivem a vejci na všechny způsoby a pokračovat až k asijské polévce Pho nebo lehkému pokrmu inspirovanému Blízkým východem.

Kuchařský tým miluje propojení regionálního a mezinárodního. Kombinuje tradiční přístup s moderním pojetím, hraje si se surovinami, ale zároveň zachovává autenticitu. Každý chod je originál, stejně jako každý host.

Hotelový bar pro všechny příležitosti

Bar Blü není jen obyčejným barem – je to živoucí srdce celého hotelu i náměstí Kaiser-Franz-Platz. Místo, kde se v harmonii potkávají místní s hotelovými hosty. Přes den se zde servíruje italské Caffè al Banco, večer sklenka prosecca, lokální pivo nebo sofistikovaný drink k hudebnímu vystoupení, DJ setu nebo posezení po dni na svahu.

Atmosféra je otevřená, neformální, stylová. Bar zároveň funguje jako recepce, kavárna, vinotéka i společenský lounge. Je to místo pro ranní energii i večerní uvolnění – v každou denní dobu a za každého počasí.